FFS staat voor: Form-Fill-Seal (vormen-vullen-verzegelen). Of het nu een HFFS-verpakkingsmachine of een VFFS-verpakkingsmachine is, de hoofdfunctie is het vormen van zakken, gevolgd door het vullen en verzegelen. Andere functies, zoals doseren, luchtkoeling, het maken van speciale zakken, enz., kunnen ook op maat worden gemaakt. Er zijn doorgaans twee soorten FFS-verpakkingsmachines: verticale en horizontale, en ze worden veel gebruikt voor het verpakken van bulkproducten zoals korrels, poeders, vloeistoffen of blokvormige voedingsmiddelen.